반달여우의 사생활 엿보기

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오늘 하루 일과

Posted 2016. 1. 30. 23:59, Filed under: 나의 일상

오늘 하루 일과

금요일날 몇 달 전 결혼해서 수원으로 이사를 간 친구와 동창들과 오늘 만나기로 했다.

그런데 나는 이상하게 약속을 잡은 날 잠을 안 자고 꼭! 소설책이나 드라마 영화 등등... 으로

시간을 때우다가 새벽에 잔다ㅠ_ㅠ

크흠... 이상하게 야밤에 보는 소설책이 참으로 재미나다는~

나의 고질병! 부랴 부랴 늦잠을 자고 가족들 저녁에 먹을 반찬을 후다닥 차리고~

시흥으로 가는데 역시나 20분 가까이 지각OTL....

맨날 지각! 고등학생때는 지각하는 학생이 아니었는데 이상하게 나이 먹고 나니

약속 때 마다 매번 5~20분씩 항상 늦는다.

이런 점은 고치도록 노력해야 하는데 잘 안고쳐진다.

사람은 변하지 않는다던데... 정말 이런점은 고치고 싶다ㅠ_ㅠ

그렇게 시흥으로 가 친구들과 체인점이 꽤 있는 유명한 돈가스집으로 가서

초대형 돈까스와 해물볶음우동과 까르보나라 스파게티를 먹었다~

내가 지각해서 친구들이 이미 메뉴를 시켜놨떠라궁ㅎㅎ

그리고 원래는 넷이서 만나기로 했는데 한 명이 무슨 이유인지 모르겠지만

사정상 못나온다고 하여 셋이서 만났다.

셋이서 사진도 찍으면서 밥을 맛있게 먹고 카페로 Go Go~

카페 이름은 기억이 안나지만 시흥에서 가장 괜찮은 카페라고 한다.

시흥은 토욜인데도 정말 조용하더라...

젊은사람들은 부천역쪽으로 빠진 것 같다고 얘기를 나누며 카페로 이동~

카페가 조용하고 술과 음료를 파는 곳인데 간단하고 심플하게 아메리카노를 주문!

아메리카노도 4천원인가? 하는 가격으로 굉장히 저렴했다^^

오랜만에 만나는 친구들과 수다 떠느라 시간이 금방 가더라~

중간에 고등학생때 절교했던 친구와도 재회를 하고ㅋ

질풍노도의 여고생 시절엔 절교도 하고 참ㅋㅋㅋ

그 친구 말고도 고등학교 동창 친구 한명을 더 만났는데

오랜만에 보는건데 이 친구가 생각보다 수다스럽다ㅎㅎ

고등학생때는 이정도는 아니었는데? 랩하듯이 말을 끓임없이 하는 친구~

정말~ 만날꺼라곤 생각지도 못한 친구들과의 만남이 참 재밌었다.

암튼 그 친구와도 재미있게 얘기했고, 예상치 못한 만남에 걱정스러웠던 부분도 있었지만

전체적으로 재미있고 뜻깊은 하루였다.

으항... 시흥은 첨인데다가 길치라서 버스타기 힘들기도 하고

요새 밤에 택시 혼자타기 무섭더라ㅠ_ㅠ

그래도 시흥사는 친구가 잘 배웅해줘서 버스타고 무사히 도착했다.

얘들아~ 오늘 참 재밌었고 담에 결혼하는 친구 집들이할때 또 보나궁?

그리고 도착해서 12시 되기전에 글을 하나 올리느라 겁나~ 힘들다ㅠ_ㅠ

헤헷 다행이 11시 59분 30초 정도에 세이프 했구만...

항상 매일매일 티스토리를 관리하는게 힘들일이야;;

매일 꾸준히 몇년간 블로그 운영하시는 분들께 경의를 표하며~

다들 행복한 하루 보내시라는^^

 

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국물떡볶이 참치라볶이 만드는법

Posted 2016. 1. 29. 02:35, Filed under: 요리 레시피/맛있는 레시피

국물떡볶이 참치라볶이 만드는법

안녕하세요~ 오늘은 저희 어머니께서 어릴때

간식으로 만들어 주셨던 참치떡뽂이를 만들어 봤어요.

저는 어릴때 떡볶이에 참치가 원래 들어가는 줄 알았는데

밖에선 참치 넣은 떡볶이를 판매 하지 않더군요!

떡볶이에 참치 넣으면 정~말 맛있는데^^

참치를 싫어하지 않는 이상 누가나도 좋아할만한 떡볶이여요.

그럼 한 번 만들어 볼까요?

<재료>

떡볶이떡+떡국떡 700g

참치 1캔

어묵 한 봉지

양파 1개

깻잎 1뭉치

표고버섯 10개

라면 1개

대파 1뿌리

청양고추 2개

멸치육수

 

양념 : 다진마늘 1T, 고추장 4T, 고춧가루 4T, 베트남고춧가루 1/2T, 간장 3T, 설탕 2T, 올리고당 2T,

후추약간, 소금 1T, 쇠고기다시다 1T, 깨 1t, 참기름 약간

 

6인분 기준입니다.

 

 요새 표고버섯으로 국물 내는게 참 좋더라구요?

표고버섯 꽁다리만 따로 떼서 멸치와 함께 육수를 내줍니다.

떡을 따듯한 물에 담궈줍니다.

떡국떡이 냉동실에 있던거라 물에 같이 담궈줬습니다.

그래야 떡이 말랑하니 맛있어요~

 야채 준비해 주세요.

특히 대파를 어슷썰지 말고 손가락 크기로 자르신 후

반 갈라서 준비해 주세요.

떡볶이 크기랑 비슷하게 만들면 더 맛있더라구요^^

표고버섯은 꽁다리만 국물용 사용하려다

표고버섯도 같이 한번 넣어봤어요~

 어묵도 적당한 크기로 썰어서 준비 합니다.

 멸치육수 물에 고추장 4T, 고춧가루 4T, 베트남고춧가루 1/2T, 

간장 3T, 설탕 2T, 올리고당 2T 넣고 풀어줍니다.

 

저는 매콤한걸 좋아해서 베트남고춧가루를 조금 넣어봤어요~

 물이 끓어오르면 떡을 넣어주세요.

 떡이 이렇게 위로 뜨면 익었다는 증거!

떡이 익으면 어묵, 양파, 표고버섯 넣고 끓여주세요.

 참치 1캔과 청양고추, 후추, 다진마늘 넣어주시구요.

소금 1T, 쇠고기다시다 1T 넣고 간을 맞춰줍니다.

새송이와 부추 다진게 남아있어서 같이 넣어줬습니다.

 떡볶이가 팔팔 끓으면 간을 보고

취향에 맞게 단맛과 짠맛 매운맛 조절 해줍니다.

라면 넣기 전 간을 살짝 싱겁게 해줍니다

 라면이 수분을 먹기 때문에 간이 살짝 쌔지거든요^^

라면 1개 넣으려다가 제가 먹던 라면 반개가 남아서 같이 넣어줬어요~

 라면 넣고 끓이시면 국물이 점도가 생깁니다.

거의 다 완성 한 상태에서

깻잎, 대파. 깨소금, 참기름 살짝 넣어주시고 마무리 해주세요.

 

 

 

국물 자작한 참치라볶이 완성입니다^^

과연 옛 어머니의 손맛이 날지 궁금하군요~

 오뎅과 떡을 함께 콕! 찍어 먹어봤어요!

음~ 청양고추와 베트남고춧가루가 들어가서

끝맛이 살짝 매콤하면서 참치때문에 순한맛이 섞이면서

굉장히 맛있어요!

 깻잎에 라면을 돌돌 말아서 한 입~

깻잎향이 향긋하게 나면서 매콤달콤 합니다^^

역시 참치와 깻잎은 궁합이 쵝오인듯요!

그리고 요건 국물이 진짜 맛있어요.

저희집 식구들 국물에 밥도 비벼서 먹었어요ㅋ

그리고 떡볶이 먹을때 없어선 안돼는 단무지^^

단무지는 무조건 통단무지 사서 썰어서 드세요!

썰어져서 팩에 담겨있는건 맛 없어요.

단무지 썰어서 식초 살짝 뿌려서 무쳐주면

중국집에서 주는 단무지 맛이랑 똑같습니다

 요건 같이 만든 no밀가루 계란빵 베이컨에그!

떡볶이 국물이 듬뿍 찍어서 먹었더니+ㅅ+

크흐... 대박 맛있어요~~

 

다들 집에 참치캔 하나씩은 있잖아요?

집에서 간식으로 참치라볶이 드셔보세요^^

 

빵없는 계란빵 no밀가루 베이컨에그 만들기 ◀ 보러가기 클릭!

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빵없는 계란빵 no밀가루 베이컨에그 만들기

Posted 2016. 1. 28. 03:27, Filed under: 요리 레시피/맛있는 레시피

빵없는 계란빵 no밀가루 베이컨에그 만들기

안녕하세요~ 최근에 올린 피자모양 계란빵 덕에

하루 방문자수가 3000명이 넘어보기도 하고... 후덜덜!

다들 계란빵 좋아하시나봐요ㅋ

그래서 이번에는 밀가루가 없는 모양만 계란빵인!

베이컨에그를 만들어 볼께요^^

사실 맛만 따지자면 피자모양 계란빵 보다는 요녀석이 더 맛나지요~

아무래도 베이컨이 듬뿍 들어가다보니 맛있을 수 밖에 없겠지요^^

베이컨에그는 브런치로도 좋고, 아이들 간식으로도 참 좋아요.

no밀가루에 고단백이기 때문에 운동하시는분들에게도 좋은 간식이 될 겁니다.

그럼 이제 만들어 볼까요?

 

<재료>

계란 12개

베이컨 7줄

버터 조금

콘옥수수 4T

설탕 2t

소금 후추 약간

슬라이스치즈 1장

파마산치즈가루 2t

파슬리가루 조금

총 4개 분량 입니다.

다이소에서 구매한 1회용 알루미늄볼입니다.

간편하게 일회용그릇을 사용해서 만들어보겠습니다.

 

집에 머핀틀이 있다면 그것을 사용하는것이 좋겠지요.

저는 머핀틀을 다이소에서 구매했더니...

코팅이 너무 안좋아서 막 들러붙어서 못쓰겠어요ㅠ_ㅠ

오븐 코팅팬은 다이소에서 사지 마시길...

 

베이컨을 준비해 주세요.

보통 계란빵 1개 만드는데 베이컨 1.5줄 정도 사용했습니다.

개인 취향으로 덜 넣거나 더 넣어도 됩니다.

버터를 녹여서 준비해주시고,

들러붙는걸 방지하기 위해 일회용그릇

버터를 옆구리와 바닥에 잘 발라주세요.

 

재료 준비 하시면서 오븐 180도로 예열 10분 맞춰두면 좋습니다.

베이컨 1.5줄 정도가 이 그릇에 사이즈가 맞더군요.

베이컨을 잘 잘라서 둘러주세요.

계란 3개를 넣어줍니다.

노른자가 깨지지 않도록 조심히 넣어주세요.

콘 옥수수 적당량 넣어주시고

소금 후추 살짝 뿌려줍니다.

베이컨과 치즈를 넣었기 때문에 소금을 많이 뿌릴 필요없습니다.

취향에 따라 소금을 아예 안 넣으셔도 됩니다.

슬라이스치즈 1/4장을 올려주시고

파마산치즈가루 적당량 뿌려주시고

파슬리가루도 조금 뿌려줍니다.

베이컨이 남을 것 같아서 몇개는 바닥에도 깔아줬습니다^^

요렇게 총 4개 만드는데 계란이 12개나 사용됐네요ㅎㅎ

계란빵 하고 나면 계란이 금방 소비되서

한 달에 계란 몇 판이나 사먹는건지~

예열된 오븐에 넣어 주시고

180도로 20~25분 구워줍니다.

 

약 22분 정도 구우니 노른자는 살~짝 반숙

흰자는 완전히 익어서 먹기 딱 좋게 구워졌습니다.

꺼내서 약 5분정도 식혀줍니다.

뜨거우니까 조심하세요~

살짝 식힌 후, 나이프로

 옆구리를 돌려가며 떼어내 줍니다.

버터 발라서 버터향이 고소하게 나네요

깔끔하게 잘 떼어 졌네요~

접시에다 셋팅~

아까 먹었는데 사진보니 또 먹고 싶어요@.@

크흐~ 계란 노른자 정말 먹기좋게 익었어요ㅠ_ㅠ

시각과 후각을 사로잡는 비주얼 짱짱~

냠~

레알 맛나요!!!

고급 브런치 먹는 기분입니다^^

베이컨에서 나온 육즙을

계란이 흡수해서 씹는 내내 스모크한 향과

짭자로롬한 맛이 Good~

그리고 위에 설탕을 살짝 뿌린게

신의 한수!

끝에서 살짝 단맛이 나면서 고소하고 짭짜로롬한 맛이여요^^

슬라이스 치즈와 파마산치즈가루의 향도 같이 나면서~

굉장히 다채로운 맛이 납니다ㅎㅎ

 

결론 : 그냥 맛있음ㅋ

케찹 덕후 덕후인 저는 케찹을 살짝 뿌려서~

크흐~ 역시 케찹이야

모든 음식의 맛을 150% 상승시켜 주는구만!

 

가족들 이거 먹고 더 없냐고 난리;;

여러분들 한 번 만들때 많이 만드세요ㅋ

요거 요거 인기절정이여요~

 

간식 메뉴로도 좋고~

일 하시는분들 하나씩 싸서 가방에 넣어

점심에 가볍게 먹어도 좋을듯요^^

포장해서 주변 지인들에게 나눠줘도 인기만점 일듯!

 

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